Իմաստ 1formal · 90%
Ձվի դեղնուցը շրջապատող թափանցիկ մասը, որը եփվելիս սպիտակում է։
Բնական օրինակներ
Whisk the albumen until it forms soft peaks.
Հարիր ձվի սպիտակ մասը, մինչև փափուկ գագաթներ առաջանան։
As the egg heated, its albumen became opaque.
Ձուն տաքանալուն զուգընթաց դրա սպիտակ մասը դարձավ անթափանց։
Fresh albumen often spreads less than older egg white.
Թարմ ձվի սպիտակ մասը սովորաբար ավելի քիչ է տարածվում, քան հին ձվինը։
Կիրառության նշում
Albumen-ը վերաբերում է ձվի ամբողջ սպիտակ մասին․ մի՛ շփոթիր albumin-ի՝ առանձին սպիտակուցի հետ։