Իմաստ 1neutral · 85%
Սննդամթերքը աղով, չորացմամբ կամ ապխտմամբ մշակելու գործընթաց, որը նպաստում է դրա պահպանմանը։
Բնական օրինակներ
Salt curing helps preserve fish for longer storage.
Աղով մշակելը օգնում է ձուկն ավելի երկար պահպանել։
The curing of the ham takes several weeks.
Խոզապուխտի մշակմամբ պահպանումը մի քանի շաբաթ է տևում։
Proper curing requires careful control of temperature and time.
Ճիշտ մշակմամբ պահպանման համար անհրաժեշտ է ուշադիր վերահսկել ջերմաստիճանն ու տևողությունը։
Կիրառության նշում
Որպես գոյական՝ curing-ը հաճախ վերաբերում է սննդամթերքի պահպանմանը․ curing an infection-ում cure բայի շարունակական -ing ձևն է։