Իմաստ 1neutral · 88%
Մսի կամ բանջարեղենի մանր կտորներից պատրաստված ուտեստ, որը երկար եփվում է թանձր, համեղ սոուսի մեջ։
Բնական օրինակներ
The mushroom ragout arrived over creamy polenta.
Սնկով ռագուն մատուցեցին նուրբ, սերուցքային պոլենտայի վրա։
She prepared a ragout of lamb and tomatoes.
Նա գառան մսով ու լոլիկով ռագու պատրաստեց։
The class compared three seasonal ragouts.
Դասի ընթացքում համեմատեցին սեզոնային երեք տարբեր ռագու։
Կիրառության նշում
Խոհարարական տերմին է. հանդիպում է նաև ragoût գրությամբ։ Չշփոթել իտալական ragù-ի հետ, թեև ուտեստները կարող են նման լինել։