Իմաստ 1neutral · 90%
Ճարպերի կամ յուղերի փչանալուց առաջացող տհաճ հոտի կամ համի առաջացման վիճակ։
Բնական օրինակներ
Exposure to air can accelerate rancidity in cooking oils.
Օդի ազդեցությունը կարող է արագացնել խոհարարական յուղերի փչացումը։
The rancidity was obvious when we opened the old jar.
Հին տարան բացելուն պես ճարպի փչացած հոտն ակնհայտ էր։
Keeping nuts cool helps delay rancidity.
Ընկույզը զով տեղում պահելը օգնում է հետաձգել ճարպերի փչացումը։
Կիրառության նշում
Սովորաբար անհաշվելի է. կիրառվում է խոհարարության, սննդի փաթեթավորման և պահպանման ոլորտներում։