دربارهٔ چربیای که مولکولهایش یک یا چند پیوند دوگانهٔ کربن–کربن دارند.
مثالهای طبیعی
Olive oil contains mostly unsaturated fats.
روغن زیتون عمدتاً چربیهای غیراشباع دارد.
These nuts are rich in unsaturated fat.
این مغزها سرشار از چربی غیراشباعاند.
The label lists unsaturated fatty acids among the ingredients.
روی برچسب، اسیدهای چرب غیراشباع هم در فهرست ترکیبات آمدهاند.
نکتهٔ کاربردی
unsaturated بهخودیخود به معنای سالمبودن در هر مقداری نیست؛ این واژه در مقابل saturated یک تفاوت شیمیایی را بیان میکند.
