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Bei Früchten: durch Einlegen oder Garen in konzentriertem Zuckersirup haltbar gemacht.
Natürliche Beispiele
The recipe calls for chopped glacé cherries.
Für das Rezept braucht man gehackte kandierte Kirschen.
She bought glacé ginger for the holiday cake.
Sie kaufte kandierten Ingwer für den Festtagskuchen.
Glacé fruit decorated the top of the dessert.
Kandierte Früchte schmückten die Oberfläche des Desserts.
Gebrauchshinweis
Vor allem britischer Küchenwortschatz; auch glace ohne Akzent kommt vor. Im amerikanischen Englisch sagt man häufiger candied fruit.