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Bei Fetten: mit mindestens einer Kohlenstoff-Kohlenstoff-Doppelbindung in den Fettsäureketten.
Natürliche Beispiele
Olive oil contains mostly unsaturated fats.
Olivenöl enthält überwiegend ungesättigte Fette.
These nuts are rich in unsaturated fat.
Diese Nüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren.
The label lists unsaturated fatty acids among the ingredients.
Auf dem Etikett sind unter den Inhaltsstoffen ungesättigte Fettsäuren aufgeführt.
Gebrauchshinweis
Unsaturated fat ist ein chemischer Begriff. Der Unterschied zu saturated fat beruht auf Bindungen innerhalb der Fettmoleküle, nicht darauf, ob ein Lebensmittel flüssig ist.